糖尿病患者宜选择哪些五谷杂粮
用手机扫描二维码 在手机上继续观看
糖尿病患者可通过燕麦、荞麦、黑米、藜麦、
阅读：7934
糖尿病患者可通过燕麦、荞麦、黑米、藜麦、糙米等五谷杂粮调节血糖。这些食材富含膳食纤维和低升糖指数成分，有助于延缓碳水化合物吸收。
1、燕麦：燕麦含有β-葡聚糖，可减缓胃排空速度并改善胰岛素敏感性。建议选择钢切燕麦或传统燕麦片，避免即食燕麦的高加工产品。每日摄入量控制在50克以内，可与无糖酸奶搭配食用。
2、荞麦：荞麦富含芦丁和D-手性肌醇，具有改善微循环和调节糖代谢的作用。荞麦面条或荞麦饭可作为主食替代，每周食用3-4次。注意荞麦粉与小麦粉混合制品可能升高血糖。
3、黑米：黑米中花青素含量较高，能抑制α-葡萄糖苷酶活性。建议提前浸泡2小时再烹煮，与白米按1：3比例混合食用。消化功能较弱者需控制单次摄入量不超过100克。
4、藜麦：藜麦是完全蛋白谷物，升糖指数仅35。含有镁、锌等微量元素有助于改善胰岛素抵抗。烹饪前需充分冲洗去除皂苷，可制作藜麦沙拉或替代米饭。肾病患者需咨询医师控制摄入量。
5、糙米：糙米保留的米糠层富含γ-氨基丁酸，能调节胰腺β细胞功能。建议采用电饭煲的杂粮模式烹煮，咀嚼不充分者可用破壁机制作米糊。发芽糙米的γ-氨基丁酸含量更高。
糖尿病患者每日全谷物摄入量应占主食的1/3以上，优先选择完整颗粒的杂粮。烹饪时避免过度加工，搭配优质蛋白质和蔬菜食用更利于血糖稳定。运动前后可适当增加杂粮摄入以维持能量供应，合并胃肠疾病者需调整杂粮种类和烹调方式。定期监测餐后血糖反应，个体化调整杂粮配比。
分享到微信朋友圈
×打开微信，点击底部的“发现”，
使用“扫一扫”即可将网页分享至朋友圈。
推荐阅读
急性盆腔炎多久转为慢性
急性盆腔炎多久转为慢性：急性盆腔炎通常在持续超过两个月以后，就会转变成慢性盆腔炎，而慢性盆腔炎，目前是没有任何办法可以彻底治愈，往往会引起反复出现下腹部的疼痛，以及肛门的坠胀...
消化性溃疡的常见并发症
消化性溃疡常见并发症：消化性溃疡最常见的并发症首先就是上消化道出血，约占所有病因的50％以上。十二指肠球部溃疡较胃溃疡更容易发生消化道得出血。当消化性溃疡侵...
做完肠胃镜后休息事项
做完肠胃镜后注意事项：做完肠胃镜检查后，需要注意以下几个方面，第一就是做完胃肠镜检查后，在咽喉部的麻醉没有消失之前，那么尽量不要进食、喝水，避免引起呛咳，或者是把食物吸到...
相关文章
专业医生团队提供
免费就医指导
热门问题
- 1 糖尿病手肿怎么办
- 2 妊娠期糖尿病怎样预防
- 3 幼儿糖尿病一般如何治
- 4 后天糖尿病会遗传吗
- 5 糖尿病并发外阴炎的临床表现及原
- 6 泡面吃多会得糖尿病吗？
- 7 糖尿病手脚发麻怎么办
- 8 糖尿病要如何护理