动物蛋白是指以动物蛋白为主要原料,经过科学处理的一类富含优质蛋白的制剂,可以作为尿毒症患者的一种饮食补充,但一般不能够用来治疗尿毒症。尿毒症是由于肾功能发生损害,肾小球滤过率下降,而导致的一系列临床表现所组成的综合征。临床上并没有动物蛋白能够治疗尿毒症,但尿毒症患者可以适当摄入动物蛋白,包括牛奶、鸡蛋、瘦肉等富含优质蛋白的食物。
1、牛奶:牛奶属于一种奶制品,含有丰富的蛋白质,而且容易消化和吸收,不会增加肾脏负担,对于尿毒症患者比较适合,可以减轻尿毒症患者的营养消耗;
2、鸡蛋:鸡蛋中含有丰富的蛋白质,并且是优质蛋白,是一种营养补充食品,也可以作为尿毒症患者的补充,能够补充身体需要的营养物质;
3、瘦肉:尿毒症患者由于身体蛋白流失较多,所以需要适当补充蛋白质,而瘦肉是一种富含优质蛋白的食物,是一种营养比较丰富的食物,适当摄入瘦肉可以为机体提供蛋白质,满足日常身体需求。
尿毒症患者还可以摄入富含高生物价蛋白的食物,如奶粉、大豆蛋白等,尽量选择植物蛋白。由于尿毒症患者的肾脏功能已经损害较为严重,所以植物蛋白的摄入要少一些,如果进食过多,可能会加重肾脏负担。
除了以上食物,尿毒症患者还应该适当摄入富含维生素的食物,如西红柿、苹果等新鲜蔬菜和水果。尿毒症患者由于肾脏功能已发生损害,所以要尽量避免高钾食物的摄入,以免引起高钾血症。尿毒症患者要注意避免进食含磷较高的食物,如鱼、虾等,以免加重病情。
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