2型糖尿病的患者可以少量吃大枣，但不能过多食用。大枣属于含糖量较高的食物，吃得过多会导致血糖在短时间内升高，不利于对血糖的控制。2型糖尿病患者在饮食方面，需要注意避免食用升糖指数高的食物，也就是高含糖量的食物，主要有碳水化合物，即糖类物质，比如米饭、馒头、面条、蜂蜜等。脂肪含量较高的食物，也要尽量少吃，比如肥肉、五花肉等，尽量选择食用升糖指数低的食物，如西红柿、黄瓜、柚子、梨等。
1、升糖指数高的食物：血糖升高会引起胰岛素抵抗，刺激胰岛β细胞分泌胰岛素，而大枣的升糖指数比较高，约为60%-70%，所以2型糖尿病患者要少吃大枣，尤其是血糖控制不佳的2型糖尿病患者，吃大枣后可能会导致血糖明显升高;
2、油腻食物：2型糖尿病患者不建议吃油腻食物，大枣有一定的升糖作用，如果进食较多，会导致血糖明显升高;
3、淀粉含量较高的食物：淀粉在人体内会转化成葡萄糖，如果吃淀粉含量较高的食物，如馒头、米饭等，也会导致血糖升高;
4、其他食物：如果患者胃肠功能不好，也不建议吃过多的蛋白质，在进食后会增加胃肠道负担。因为2型糖尿病患者的胰岛功能较差，如果进食过多蛋白质，会导致胰岛素抵抗，从而不利于血糖的控制。
2型糖尿病患者在饮食方面，除注意上述注意事项外，还要注意规律地进餐、定时定量、合理控制体重。建议2型糖尿病患者每天适当做有氧运动，如快走、慢跑等运动，在一定程度上可以增加外周组织对胰岛素的敏感性，通过改善胰岛素的抵抗，使血糖逐渐下降。
