茯苓具有利水渗湿、健脾宁心的功效，适合改善水肿、脾虚食少和失眠症状。
茯苓含有多糖和三萜类化合物，能促进肾脏排尿功能，缓解下肢浮肿或晨起眼睑水肿。湿热体质者可用10克茯苓搭配薏仁煮粥，肾性水肿患者建议在医生指导下配合白术、泽泻使用。
茯苓淀粉酶可增强脾胃运化能力，改善消化不良引起的腹胀。将茯苓15克与山药、莲子炖汤，或研磨成粉加入面粉制作馒头，适合长期便溏或食欲不振人群。
其中的茯苓酸能调节γ-氨基丁酸受体，减轻焦虑引发的入睡困难。睡前用茯苓20克与酸枣仁、百合煎水饮用，神经衰弱者可持续服用2-4周。
茯苓多糖可激活巨噬细胞，提高呼吸道防御能力。冬季易感冒人群可每周3次服用茯苓银耳羹，肿瘤放化疗患者需遵医嘱配伍黄芪使用。
三萜类物质能抑制血管紧张素转换酶，辅助稳定血压。高血压患者可用茯苓粉6克搭配山楂泡水，冠心病者建议与丹参配伍煎服。
日常可将茯苓制成茯苓糕或茯苓饼作为点心，搭配适量有氧运动增强代谢。注意阴虚火旺者需减少用量，孕妇使用前应咨询中医师，长期服用需监测电解质平衡。优质茯苓以断面细腻、色白无硫熏为佳，储存时需防潮防蛀。
