2型糖尿病可以吃的菜

2型糖尿病的饮食应该为营养均衡的膳食，包括碳水化合物、蛋白质、脂肪、微量元素等，要选择多类型营养丰富的菜，如蔬菜、豆类、菌类、富含维生素的蔬菜等。

1、碳水化合物：是血糖主要的生产来源，包括谷类、水果、奶豆制品等，占每天总热量的50%-55%。谷类要多吃粗粮，例如燕麦、荞麦、玉米、大豆、黑豆等，能控制血糖。可以适量吃苹果、草莓、猕猴桃等，还可以喝牛奶或豆浆，因为牛奶、豆浆不但可以补充钙质和优质蛋白质，而且血糖生成指数较低，但对于有血脂紊乱的糖尿病患者，宜选低脂牛奶或低脂奶粉，重度肾病糖尿病患者则要禁食豆制品;

2、蛋白质：占每天总热量的15%-20%，建议2型糖尿病患者选用优质蛋白，例如鸡蛋、牛肉、虾仁等。植物蛋白如大豆类蛋白以及豆腐类蛋白等，也可以用于补充日常所需蛋白质;

3、脂肪：占每天总热量的20%-30%。可适当进食优质脂肪，如含单不饱和脂肪酸或多不饱和脂肪酸的脂肪以及食物油，每日的油脂不能超过20-40克。但对肥胖合并高血压、冠心病的糖尿病患者，忌食动物内脏、蛋黄、鱼籽等，严格控制动物油如黄油、猪油、牛油等食物;

4、微量元素：2型糖尿病患者容易缺乏维生素B、维生素C、维生素D，以及钙、铁、锌等微量元素，可根据情况适量补充。长期服用二甲双胍的患者容易缺乏叶酸和维生素B12，因此此类人群应在医生的指导下适量补充叶酸和维生素B