做白内障手术早上能吃饭，因为白内障手术的主要操作是人工晶体植入术，而人工晶体植入术的流程包括术前准备、术中操作以及术后护理等，早上吃饭并不会对手术造成影响，所以可以在早上进食。
1、术前准备：白内障手术的术前需要进行血压、血糖等常规检查，以及心电图、胸部CT检查等，充分了解患者的身体状况，判断是否能够耐受手术。如果患者能够耐受手术，就可以进行白内障手术。如果患者不能够耐受手术，可以在医生指导下通过输注葡萄糖注射液等方法来补充体力;
2、术中操作：白内障手术主要是通过超声乳化白内障吸除术，或者人工晶体植入术联合超声波辅助白内障手术的方式进行治疗，其中超声乳化白内障吸除术需要在手术室中全面麻醉下进行，而人工晶体植入术一般不需要麻醉，可以在医生指导下在无菌条件下进行手术;
3、术后护理：白内障手术后第二天通常需要在眼科医生的指导下使用抗感染的滴眼液进行治疗，比如左氧氟沙星滴眼液等。如果患者在白内障手术后早上出现眼部疼痛、畏光、流泪等症状，可能是出现术后感染，建议及时到医院就诊，遵医嘱使用妥布霉素滴眼液、普拉洛芬滴眼液等药物进行治疗;
4、其他：白内障手术的第2天通常需要到医院进行复查，所以患者在早上能吃饭。如果患者有特殊情况，比如急诊手术、全麻手术后等，则需要根据具体情况推迟手术时间，建议遵医嘱在术后6小时开始进食。
白内障手术后，患者应多注意休息，避免剧烈运动或重体力劳动，还应该注意避免用手去揉搓眼部，以免造成伤口感染。同时可以多吃新鲜的蔬菜和水果，如菠菜、香蕉等，帮助补充体内所需营养。
