随着大众的健康意识日益增强,打着“健康”旗号的食品越来越多。非油炸的薯条、果蔬干、益生菌饮料……都深受年轻人的喜爱,常备一些自己喜欢的口味,既满足了口腹之欲,又不用担心健康问题,简直完美。但是,这些健康食品真的健康吗?
果蔬干
果蔬干口感既香脆,又保留了食物原本的味道,食用起来比新鲜的蔬菜和水果更方便,携带也方便,饿了随时就能吃,是很多人零食的首选。但事实上,这种果蔬干一般都是经过低温油炸,去除水分的同时,会有更多的油脂渗入,脂肪含量和热量并不低。很多的商家为了增加口感还会额外添加糖分、盐分,虽然口感改善了,但营养和健康程度远远比不上新鲜的水果和蔬菜。
乳酸菌饮料
广告里以添加“活性乳酸菌”,能帮助清理肠道、增加肠蠕动为卖点的乳酸菌饮料随处可见,但是为了酸甜可口的口感,乳酸菌饮料中会加入很多糖,属于高糖食品。虽说其中添加了一些益生菌,但是高糖分却让它的营养价值大打折扣,大家应尽量少喝。
非油炸食品
油炸食品不健康,很多“非油炸”食品就纷纷跳出来,但是非油炸并不等于无油、热量低。虽然非油炸食品不像油炸食品的含油量那么高,但为了保证薯片、薯条这类食物酥脆的口感,也会添加大量的油,热量也很高。
无糖的甜味食品
很多糖尿病人因为常常感到饿,需要随身带一些零食,无糖的饼干成为首选。小编也好奇买过一包,虽然配料中显示没有添加白砂糖,但是有安赛蜜、木糖醇这类甜味剂,吃起来还是甜甜的。并且添加了植物油,热量其实并不低,偶尔吃一些并没有什么问题,但要追求健康,低油、低盐、低糖的食材是最理想的。
号称健康的食品都不可信了,那还有哪些零食是健康的呢?其实酸奶、原味坚果和水果都是非常健康的零食,当然酸奶要是无糖的就更好了,就是味道差一点。而坚果的脂肪含量高,每天吃一小把即可,吃多了易发胖。
偶尔嘴馋了想吃其他零食了,应该如何选择相对健康的呢?
1.看食品的类别。膨化、油炸的都可以忽略了。
2.看食品的配料表。配料表越短越好,如果有“人造、精炼、氢化”字眼的还是不要选了。
3.看营养成分。总能量、碳水化合物提供的能力、脂肪和钠的含量越低越好。
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