吃蒜本身不会加重白内障，也不会影响白内障的治疗，但吃大蒜的时候需要注意适量，如果吃大蒜较多，可能会对胃部产生一定刺激，引起消化系统的不适症状，如胃痛、反酸等。白内障是由多种原因导致晶状体混浊，无论是先天性白内障，还是后天性白内障，都与饮食没有直接关系。
1、先天性白内障：是由于先天遗传因素导致的晶状体混浊，这类患者通常视力低于0.5，而且病情进展较快，通常很难治愈，可以通过白内障超声乳化手术进行治疗。先天性白内障的患者，可以在出生后的1-3年内进行手术治疗，如果是单纯的原发性白内障，晶状体浑浊直径小于3毫米，可以暂时观察;
2、后天性白内障：通常是继发于眼部炎症或代谢性疾病，与饮食关系不大。例如葡萄膜炎继发青光眼，或者是眼部营养障碍，比如维生素A缺乏病等代谢疾病，通常与饮食没有直接关系，患者可以补充维生素A、维生素B、维生素C、维生素E等。如果患者有糖尿病或者高血压等代谢疾病，需要控制血糖和血压，注意饮食，按照医生要求控制饮食，如果血糖控制不理想，可以在医生指导下使用二甲双胍、格列齐特等降糖药物，或者胰岛素进行治疗。
白内障患者平时应注意饮食清淡，多吃富含蛋白质、维生素和微量元素的食物，不要吃辛辣刺激性食物，不要抽烟、喝酒，平时应注意遵医嘱定期复查。
