吃完咸菜和酱之后又特别爱咳嗽可能是食物刺激、过敏、咽炎、支气管炎或肺炎等因素引起的，需要及时治疗，能够缓解症状。
1、食物刺激：咸菜和酱都属于比较咸的食物，吃完以后有可能会导致盐分摄入增多，会刺激咽喉，从而引起咳嗽。一般不会特别严重，需要注意多喝水、清淡饮食，可能会逐渐的恢复。
2、过敏：如果自身对咸菜和酱过敏，吃了以后可能会引起过敏反应，会引起咳嗽，还会引起鼻塞或流鼻涕，严重时会引起呼吸困难，需要配合医生服用氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等药物治疗，能够起到抗过敏的作用。
3、咽炎：如果长期吃咸菜、酱，可能会导致咽喉黏膜受到刺激，容易诱发咽炎，会引起刺激性干咳，还会伴有咽喉异物感，需要遵医嘱服用蒲地蓝消炎口服液、阿莫西林胶囊等药物治疗，能够促使炎症消退。
4、支气管炎：一般是细菌或者是支原体感染引起的，会引起咳嗽咳痰，在患病期间如果吃口味比较重的食物，有可能会加重病情，从而导致咳嗽加重，需要听从医生的指导服用阿奇霉素、复方甘草片等药物治疗，能够抗感染以及缓解咳嗽。
5、肺炎：可能是细菌或者是病毒感染所致，会引起咳嗽、咳痰以及发热，如果不注意饮食，有可能会导致症状更加严重，可以遵医嘱服用头孢克肟片、利巴韦林分散片等药物治疗，能够抗炎或抗病毒。
如果经常有咳嗽的情况，需要到医院检查诊断，治疗期间还要注意清淡饮食，避免吃腌制食品，否则会影响到病情的恢复。
