乳糜血患者通常可以吃鸡蛋，但需要控制摄入量。
乳糜血指的是患者血清由清澈透明的淡黄色液体变为乳白色粘稠液体的异常病理性现象，其多数与血脂代谢紊乱有关，表示患者血液中含有大量脂类物质，是高脂血症的典型表现之一。发现乳糜血之后，患者需进一步做血脂筛查，明确是否存在血脂代谢异常。如果已经确诊为高脂血症，患者日常饮食需以清淡、高营养、低脂肪、低胆固醇、低热量为原则。
鸡蛋含有丰富的蛋白质、卵磷脂、胆固醇、脂肪、蛋黄素、矿物质以及维生素等营养物质，能够为身体提供所需的营养成分。且其虽然含有胆固醇，但人体对食物中的胆固醇吸收能力非常有限，吃鸡蛋一般不会造成血脂浓度升高。但为避免增加机体代谢负担、导致消化不良，患者需要控制鸡蛋摄入量，每日进食1~2个即可。如果高脂血症病情较为严重，可考虑每日吃一个鸡蛋清，避免进食鸡蛋黄。
,乳糜血患者日常可适量摄入富含丰富膳食纤维、优质蛋白质、维生素的食物，如各类型绿色蔬菜、新鲜水果、禽肉类、鱼肉等。也需注意劳逸结合、多进行室外活动和体育运动、肥胖者需积极减重。除此之外，患者也应按照医生建议定期复查，观察血脂控制情况。
