可乐鸡翅的家常制作方法

“入得厨房，出得厅堂，修得了电脑，煮得了可乐鸡翅”。可乐鸡翅，应该是不少妈妈都会做的一道料理，将可乐倒进鸡翅中进行烹调，不像传统的鸡翅，加点酱油就点被的调味料就起锅了，鸡翅，就该吃可乐鸡翅，就是这么酷炫。可是凡事说起来容易，做起来难，看起来不错，吃起来就相去甚远了。鸡翅，无论是传统的做法，还是新奇的做法，都需要考验妈妈们的手艺，一起来看看可乐鸡翅是怎么做成的，快快收藏变成自己的食谱吧。

可乐鸡翅怎么做

可乐鸡翅相信很多妈妈都会做，可乐鸡翅做法许多，但主料均为鸡翅和可乐。想要烹制出味道鲜美，色泽艳丽的可乐鸡翅，却不是一件容易的事，一起来看看可乐鸡翅的做法，为您的食谱增补一种美味。

原料：可乐，鸡翅，八角，姜，葱，料酒。

制法：

1、鸡翅洗净，洗净姜葱。

2、将鸡翅和葱姜放入水中煮沸捞出，沥干水份。

3、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

4、煎至外皮两面泛黄。

5、倒入可乐没过鸡翅。

6、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

7、炖至汤汁浓稠即可。

8、美味的可乐鸡翅出锅了，想必您也已经学会了。

可乐鸡翅中，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，可谓色香味俱全，要注意的是一定要挑选新鲜的鸡翅，冷冻鸡翅做出来的效果会大打折扣，其中酱汁的调法也很讲究，妈妈们有空一定要自己好好钻研。

可乐鸡翅的营养

鸡翅即鸡翼，俗称鸡翅膀，鸡翅嫩滑，细致，不输鸡腿肉的细致嫩滑，也是整个鸡身最为鲜嫩可口的部位之一。鸡翅用来烧烤是十分诱人的，其实鸡翅的做法也多种多样，常见如可乐鸡翅。

鸡翅的营养

1、鸡翅含有多量可强健血管及皮肤的成胶原及弹性蛋白等，对于血管、皮肤及内脏颇具效果。

2、鸡翅膀内所含大量的维生素A，远超过青椒。

鸡翅的功效

鸡翅有温中益气、补精添髓、强腰健胃等功效，鸡中翅相对翅尖和翅根来说，它的胶原蛋白含量丰富，对于保持皮肤光泽、增强皮肤弹性均有好处。

可乐鸡翅怎么做好吃

鸡翅主要的调味就在腌渍的步骤，所以腌的好不好、够不够入味，对味道的影响会很大，腌鸡翅通常需要放入八角、姜、葱、料酒等味道浓郁的材料。腌渍的过程中要掌握的诀窍就是腌料要先调匀，让腌料中每一种成分的味道都均匀了之后，再将鸡翅放入，之后要尽量将腌料在鸡翅表面上抹均匀，稍微用点力搓揉也没关系，腌的中途还可再重复涂抹均匀的步骤，可以更均匀的入味。

可乐鸡翅的做法

原料：可乐，鸡翅，八角，姜，葱，料酒。

制法：

1、鸡翅洗净，洗净姜葱。

2、将鸡翅放入姜葱、八角、料酒等材料中腌制。

3、将鸡翅放入面粉中，充分和面粉融合。

4、锅内放少许油烧热，放入鸡翅。

5、煎至外皮两面泛黄。

6、倒入可乐没过鸡翅。

7、加入酱油、大料、葱段、姜片，大火烧开后转小火。

8、炖至汤汁浓稠即可。

小提示：

炸出来的外皮会膨起来还与鸡皮分离怎办呢?一般是因为沾裹面糊的时候不够均匀，或是面糊调的不够细致且有气泡的原因，只要调面糊与沾裹面衣的时候多留意就可以避免了。

鸡翅颜色为什么总是不够金黄漂亮怎么办?如果要金黄一点的色泽可以选择含有鸡蛋或起士酥炸粉的裹衣。油温太高或油炸时间过长颜色会变深，反之若油温过低或油炸时间不足颜色也会偏白。妈妈们要注意火候的把握了。

可乐鸡翅要放盐吗

话说做可乐鸡翅要不要放盐?这一点有没有深深困惑着您呢?其实如果要做出入味的可口鸡翅，不放盐是行不通的哦。建议大家用酱油腌制鸡翅4个小时，这样做出来的可乐鸡翅味道更浓郁哦。

那么盐什么时候放好?

盐可以放在就像平时炒菜一样，如果您之前用酱油腌制了，就不要再加盐了哦。没加酱油的话，可以在出锅的时候放入适量的盐调味，放得太早盐中的碘会挥发，盐算是白加了。

一般妈妈们都会在收汁的时候加入一点盐哦，这样可乐鸡翅更入味哦。

可乐鸡翅要放盐吗

话说做可乐鸡翅要不要放盐?这一点有没有深深困惑着您呢?其实如果要做出入味的可口鸡翅，不放盐是行不通的哦。建议大家用酱油腌制鸡翅4个小时，这样做出来的可乐鸡翅味道更浓郁哦。

那么盐什么时候放好?

盐可以放在就像平时炒菜一样，如果您之前用酱油腌制了，就不要再加盐了哦。没加酱油的话，可以在出锅的时候放入适量的盐调味，放得太早盐中的碘会挥发，盐算是白加了。

一般妈妈们都会在收汁的时候加入一点盐哦，这样可乐鸡翅更入味哦。