贫血一般是指外周血红细胞数量减少，而红细胞数量下降到正常值以下时，临床上可将贫血分为缺铁性贫血、巨幼细胞性贫血、溶血性贫血等，可以通过吃食物的方式来预防贫血，一般可吃维生素C含量较高的食物、含铁食物、蛋白质含量较高的食物、叶酸含量较高的食物。
1、维生素C含量较高的食物：如柠檬、猕猴桃、樱桃、西红柿等，维生素C能够促进铁元素在肠道内的吸收，对于预防缺铁性贫血有一定的作用;
2、含铁食物：日常生活中可以多吃瘦肉、猪肝、猪血、猪桂圆等含铁较高的食物，可以一定程度上预防贫血。人体对动物性食物吸收率较高，其中的铁元素易被人体吸收，因此日常生活中可以适当进食动物性食物;
3、蛋白质含量较高的食物：红细胞的主要成分是血红蛋白，而人体对蛋白质的吸收率较高，因此日常可以多吃一些富含蛋白质的食物，如鱼肉、牛奶、鸡蛋等，可一定程度上增加红细胞的数量;
4、叶酸含量较高的食物：如芦笋、菠菜、橘子、橙子等，叶酸也属于造血原料之一，而人体对叶酸的吸收率较高，因此日常可以多吃一些富含叶酸的食物。
还可在医生指导下吃一些铁剂，防止贫血的发生。预防贫血要注意饮食营养均衡，不挑食，不偏食，保持良好的生活习惯，不熬夜，每天保证足够的睡眠时间，避免过度劳累。
