2型糖尿病患者可以适量吃韭菜，韭菜中含有丰富的营养物质，对2型糖尿病患者的身体有一定的益处，但是不建议过量食用，且2型糖尿病患者应注意低脂低糖饮食，如果血糖控制不佳，则不建议吃韭菜。
1、韭菜含糖量较低：2型糖尿病患者主食的选择应以粗粮为主，如大麦、荞麦、燕麦等，此类食物中含有丰富的维生素、微量元素、膳食纤维等，且碳水化合物含量较少，升糖指数较低，因此2型糖尿病患者可以适量吃;
2、富含维生素：2型糖尿病患者应多吃富含维生素的蔬菜，如菠菜、西红柿、胡萝卜、南瓜等。因为蔬菜中含有丰富的维生素、微量元素和膳食纤维等，对于2型糖尿病患者身体的恢复有益处;
3、富含微量元素：2型糖尿病患者可以适量吃富含微量元素的坚果，如核桃、瓜子、花生等。核桃中含有丰富的不饱和脂肪酸和维生素E等物质，有利于降低血脂，对心脑血管健康有益处;
4、低脂低糖：2型糖尿病患者不应摄入高脂或高糖食物，应选择低脂低糖或有营养的食物进食，如菠菜、苦瓜、黄瓜、瘦肉、鱼肉等。因为2型糖尿病患者如果摄入高脂或高糖食物，会使机体内的血糖升高，导致胰岛素抵抗，不能充分利用葡萄糖进行供能，会加重病情，因此2型糖尿病患者可以适量吃低脂低糖或有营养的蔬菜。
2型糖尿病患者在饮食上，除了注意不能吃韭菜以外，还要注意其他含糖量较高的食物也应少吃，如葡萄、荔枝、红枣、柿子等。在运动方面也要进行适当控制，才能使血糖水平维持在正常范围。如果通过饮食和运动控制后，血糖仍然没有达标，则需要遵医嘱服用降糖药物，包括格列吡嗪、二甲双胍、胰岛素等。
