吃东西后呕吐、冒冷汗、头晕，可能是由于食物中毒、胃肠型感冒、高血压、颈椎病等因素引起。建议患者及时前往医院的急诊科或心血管内科就诊，在医生的指导下进行洗胃、药物治疗等。
1、食物中毒：如果进食变质的食物，可能会引起食物中毒，导致胃肠道组织痉挛，表现为恶心、呕吐、腹泻、头晕、头痛等症状。此时应及时前往医院进行洗胃，还需遵医嘱使用颠茄片来缓解痉挛;
2、胃肠型感冒：如果机体免疫力较低，可能会受到病毒感染，如柯萨奇病毒、腺病毒等。由于病毒侵袭胃肠道，导致胃肠道功能紊乱，可能会出现恶心、呕吐、腹泻、发热、头晕的症状。此时患者可以遵医嘱使用利巴韦林片、蒙脱石散等药物进行治疗;
3、高血压：高血压患者在进餐后，血液会聚集在胃肠道，此时容易导致脑部供血不足，从而出现头晕、头痛等症状。另外，进餐后可能会导致胃肠道功能紊乱，胃部压力增高，可能会出现呕吐的症状。此时患者可以遵医嘱使用硝苯地平缓释片（I）、酒石酸美托洛尔缓释片等药物治疗;
4、颈椎病：如果存在颈椎病病史，患者吃东西后可能会导致颈椎病发作，导致交感神经兴奋或抑制，从而出现头晕、头痛症状，并且还可能会伴有颈部肌肉僵硬、呕吐等表现。此时可以遵医嘱使用盐酸乙哌立松片、苯丙氨酯片等药物放松肌肉，还可以通过颈椎牵引治疗。
如果患者存在脑梗死、脑膜炎等疾病，也可能会出现上述症状。建议患者在日常生活中注意休息，避免过度劳累。
