肝硬化的患者可以适量饮用牛奶，但需注意避免空腹食用。在饮食上建议以低盐、高蛋白和易消化的食物为主。
一、原因：
1、补充营养：由于肝脏合成白蛋白的能力下降，导致血浆中蛋白质含量降低，出现水肿或下肢凹陷性浮肿等现象。而牛奶中含有丰富的优质蛋白以及钙元素，可为机体提供所需的能量及营养物质；
2、保护胃肠道黏膜：肝硬化患者的门静脉压力增高，会导致食管-胃底静脉曲张破裂出血的风险增加，此时适当进食富含维生素C的新鲜水果蔬菜有助于促进创面愈合，如猕猴桃、苹果、菠菜等，并且还可以起到一定的止咳化痰作用，从而缓解不适症状；
3、其他好处：对于部分存在乳糖不耐受或者对牛奶过敏的人群而言，则需要谨慎选择是否要饮用牛奶，以免引起腹泻等症状的发生。
二、注意事项：
在日常生活中要注意控制体重，不要暴饮暴食，也不要吃辛辣刺激性的食物，比如辣椒、生姜或者是大蒜等等。如果出现了明显的腹部疼痛情况时，还需要及时到医院进行详细检查，明确具体病因后再配合医生治疗。
