甲状腺癌患者可以吃豆类食物，在饮食上并没有明确限制，但一般不建议吃油炸、熏烤、腌制类食物，以及辛辣刺激类、高碘食物等。
1、油炸、熏烤、腌制类食物：甲状腺癌患者应避免吃油炸、熏烤、腌制类食物，这类食物含有大量的亚硝酸盐等致癌物质，如果长期、大量食用，容易加重甲状腺癌患者的病情，对患者的预后有一定影响;
2、辛辣刺激类食物：比如辣椒、大葱、生姜、大蒜、芥末等，如果过多食用，会刺激胃肠道，加重甲状腺癌患者的肠道不适症状，对甲状腺癌的病情恢复不利;
3、高碘食物：比如海带、紫菜、海参、虾皮、带鱼等，如果甲状腺癌患者食用过多含碘食物，会引起机体甲状腺激素合成过多，从而加重甲状腺癌的病情;
4、其他食物：比如过咸、过甜、过油的食物，这类食物含盐量过多，长期、大量食用会导致血压升高，加重甲状腺癌患者的心脏负担，同时可能会出现水钠潴留，导致水肿等情况。
在制作豆制品时，要注意少油、少盐，同时注意烹调方式，可以采取清蒸、水煮等方式，减少油炸食品的摄入。除了上述食物以外，甲状腺癌患者还应避免吃过多生冷食物，比如冰淇淋等，以免对胃肠道造成刺激，影响疾病恢复。
建议甲状腺癌患者多吃新鲜的蔬菜和水果，比如猕猴桃、火龙果、香蕉、苹果等，也可以多吃富含优质蛋白的食物，比如鱼肉、鸡蛋等。甲状腺癌患者还要注意保持心情舒畅，适量运动，避免熬夜、劳累等，有助于提高身体抗病能力，促进病情早日恢复。
