关于脑出血患者的饮食调理，建议遵循以下原则：
1.低盐、低脂饮食：高钠摄入会增加血液黏稠度，加重病情。患者应尽量减少食用咸菜、腌制食品和加工肉类等高盐食物，并选择低脂肪的食物。
2.控制血压：高血压是导致脑出血的主要原因之一。通过控制血压，可以降低再次发生脑出血的风险。建议定期测量血压并按照医生指导进行药物治疗或生活方式调整。
3.饮食均衡：合理搭配蛋白质、碳水化合物和脂肪的比例，保证身体所需的营养物质供应。同时，多摄取富含维生素C、E和叶酸等抗氧化物质的食物，有助于保护血管壁免受损伤。
4.忌烟酒：吸烟和过量饮酒都会对身体健康造成负面影响，包括影响血液循环和神经功能恢复。戒烟限酒对于脑出血患者的康复非常重要。
至于是否能服用田七等补药，需要根据具体情况来判断。因为不同的中药成分有不同的功效和作用机制，如果在服药前没有咨询专业医生的意见，可能会产生不良反应或者延误病情的恢复。所以建议您在使用任何药物之前，请务必咨询专业的医生或药师的建议。
