花椒几乎是家家必备的调味品，不仅是烹调菜肴时提味的好帮手，在一些中药方中也是必不可少的一味药材。花椒作药用时有多种功效，对多种疾病有缓解作用：
花椒炖梨——止咳
做法：在梨上用筷子戳几个小孔，小孔内各塞上一粒花椒，放碗里，隔水炖熟即可，吃时去掉花椒。也可挖去梨核，将适量花椒与冰糖放入其中，隔水蒸熟。
作用：花椒具有温中散寒、除湿止痛的功效，梨具有生津润肺、清热化痰止咳的作用。花椒炖梨是将花椒的热性和梨的凉性中和，对于治疗风寒咳嗽有很好的效果。
花椒泡脚——助眠
做法：用纱布包50克花椒，加水煮开后用花椒水泡脚即可。花椒包可以连续使用一周左右，一周后再更换新的花椒。
作用：中医认为花椒泡脚能够活血通络，平稳血压，还可促进睡眠。
花椒泡手——止痛
做法：将适量花椒加水煮开，晾至手能承受的温度，将双手完全浸泡在花椒水中，揉搓痛处。
作用：花椒中所含的挥发油有局部麻醉和止痛的作用，对于腕关节肿胀、手指僵硬疼痛有一定的缓解作用。
花椒肉豆蔻——止泻
做法：花椒6克，肉豆蔻3克，加清水煮十分钟。早晚各服一次，连服1~5天即可痊愈。
作用：花椒可散寒除湿、止腹泻，肉豆蔻有行气消食的功效，此方可治疗夏季寒湿、风寒腹泻。
花椒水熏洗——治痔疮
做法：花椒100克，加2000毫升清水，浸泡30分钟，然后大火煮开，用小火煮20分钟，倒入盆中，用药液的热气熏患处，待花椒水稍凉，皮肤可以接受的温度时进行坐浴，每天1到2次。
作用：花椒有温中止痛、祛湿散热的功效，而痔疮是由于肠风有热，要治疗痔疮应清热利湿，所以使用花椒能够帮助康复。
花椒白酒——止牙痛
做法：取10克花椒放入带盖的杯子，加开水泡5分钟，再加入一两白酒，将盖子盖上等冷却过滤掉花椒，含一口漱口，保持10分钟，能缓解牙痛。
作用：《神农本草经》中记载，花椒有麻醉、消炎、止痛的作用，用白酒泡花椒再漱口，能够缓解牙龈炎造成的牙痛。
