肝怎么保养吃什么食物

肝脏是人体重要的代谢器官，其主要功能包括分泌胆汁、解毒等。日常生活中可以通过饮食调理来保护和养护肝脏。

1、高蛋白类：蛋白质可以促进肝细胞修复与再生，在一定程度上可辅助降低转氨酶水平。因此患者应适量摄入富含优质蛋白的食物如鸡蛋、牛奶、瘦肉等；

2、低脂肪类：建议食用植物油或橄榄油代替动物油脂烹饪菜肴，并且尽量减少炸鸡腿、烤鸭等油腻性食品的摄取量。适当增加新鲜蔬菜水果的摄入有助于补充维生素C以及膳食纤维素，帮助调节体内胆固醇含量，对肝脏健康有益处；

3、含锌元素丰富的食物：比如牡蛎、猪肝、牛肉、羊肉、鸡肉、海参等，其中含有较多的锌元素，能够起到补血的作用，同时还可以提高身体免疫力，对于改善贫血也有一定的作用；

4、多喝水：每天保证充足的饮水量有利于维持体液平衡，使肾脏发挥正常的功能，从而间接地维护了肝脏的健康状态。如果出现腹水的情况，则需要限制水分的摄入；

5、戒烟酒：长期吸烟饮酒会损伤肝脏，导致酒精性肝炎的发生，所以要严格禁止抽烟喝酒，以免加重病情。