糖尿病人是否可以食用活珠子鸡蛋需要根据具体情况而定。如果血糖控制得当，则可适量食用；若血糖未得到较好地控制则不建议食用。
1、血糖控制得当：活珠子鸡蛋是一种营养丰富的食物，富含蛋白质和多种维生素等营养成分。对于糖尿病患者来说，适量摄入一些低糖的食物可以帮助稳定血糖水平。在血糖控制良好的情况下，糖尿病人是可以适当食用活珠子鸡蛋的。但由于活珠子鸡蛋中也含有一定的胆固醇和脂肪，所以不宜过量食用，以免导致血脂升高或引发其他健康问题。
2.血糖未得到较好地控制：如果糖尿病人目前血糖仍未得到有效控制，或者存在高脂血症等情况，则不建议食用活珠子鸡蛋。因为活珠子鸡蛋中的胆固醇含量较高，容易加重病情。也不宜过多食用任何含糖量较高的食物，包括活珠子鸡蛋在内，以避免血糖波动过大对身体造成不良影响。
,糖尿病人能否食用活珠子鸡蛋应视情况而定。一般来说，如果血糖控制良好且没有其他禁忌证，可以适量食用。但如果血糖不稳定或其他疾病因素限制了饮食，那么最好还是咨询医生的意见后再做决定。
