得肾病的人可以吃咸菜，但不建议多吃。一般咸菜含盐量比较高，如果吃得过多，可能会增加肾脏负担，加重水肿等症状。
肾病病人应以清淡饮食为主，咸菜中含有大量盐分，适当吃可以通过肾脏代谢，一般不会对肾脏造成较大影响。但不建议多吃，因为咸菜在腌制过程中，会有大量盐分添加，吃得过多可能会导致体内钠元素摄入过多，肾脏排泄负担加重，引起水肿或血压升高等症状。而且吃过多的咸菜，也可能会对胃肠道造成刺激，引起胃肠不适。另外，咸菜中含有亚硝酸盐，长期过多摄入可能会增加患癌风险。
肾病病人应以低盐饮食为主，日常可以吃的蔬菜还有很多，比如茄子、木耳、黄瓜、西红柿、白菜等，以及豆角、绿豆等豆制品。还应吃富含维生素的食物，如苹果、橙子、樱桃等新鲜水果。得了肾病要遵医嘱定期复查，监测病情变化，如果出现血压升高、蛋白尿等情况，要及时遵医嘱应用药物治疗，可遵医嘱服用呋塞米片、卡托普利片等。日常要注意休息，避免过度劳累，避免高危因素，如吸烟、饮酒、熬夜等，保持良好的心态。
