抽筋一般指肌肉痉挛，喝完酒手肌肉痉挛成鸡爪装掰不开可能是着凉、缺钙、酒精过敏、风湿病、癫痫发作等因素导致，临床可通过一般治疗、药物治疗改善病情。
1、着凉：喝酒后可导致人体血液循环加快，机体散热量增加，如果没有做好保暖，受凉后可导致相关症状。应当加强保暖措施，更换比较厚的衣物，预防着凉的发生。
2、缺钙：如果患者本身存在缺钙，在饮酒后可导致神经肌肉兴奋性增加，引起手部肌肉痉挛，可呈现为鸡爪样。该病情可采取补钙治疗，常用的药物有葡萄糖酸钙锌口服溶液、碳酸钙片等。
3、酒精过敏：如果人体对酒精发生过敏，受过敏因素影响，可引起手部发生肌肉痉挛，伴有鸡爪状掰不开的症状。需要使用抗组胺类药物进行治疗，比如氯雷他定片、盐酸西替利嗪片等。
4、风湿病：如果患者发生自身免疫，存在风湿病，在饮酒后可导致风湿病发作，手部受炎症刺激可引起相关症状。对于风湿病可使用糖皮质激素药物进行治疗，比如地塞米松片、氢化可的松片等。
5、癫痫发作：如果患者本身存在癫痫，在饮酒后可刺激癫痫发作，患病期间大脑异常放电也可引起肌肉痉挛，手部呈鸡爪样。相关病情需要使用抗癫痫药物进行治疗，比如卡马西平胶囊、苯巴比妥片等。
饮酒对人体健康会产生一定的危害，因此平时还需要减少饮酒量，预防酒精肝、肝硬化等疾病的发生。
