忙碌的上班族们经常忽略了午餐，下班回到家后就想晚餐加量，把中午没吃的那份一起补回来。其实，晚餐吃的太晚，很容易就吃出亚健康来。晚餐若是吃不好，甚至会患结石病或者癌症。
晚餐吃太迟，小心患结石。晚餐早吃是专家推荐的保健良策。有关研究表明，晚餐早吃可大大降低尿路结石病的发病率。人的排钙高峰期常在进餐后4到5小时之间。若晚餐过晚，当排钙高峰期到来时，人已入睡，尿液便滞留在尿路中，不能及时排出体外，致使尿中钙不断增加，久而久之形成结石。所以，傍晚6点左右吃晚餐较合适。
晚餐吃素，防癌症。晚餐一定要偏素，以富含碳水化合物的食物为主，而蛋白质、脂肪类吃得越少越好。但在现实生活中，大多数家庭晚餐吃得都很丰富，这样对健康不利。除会使尿中钙量增加，患尿路结石的可能性大增外，摄入蛋白质过多，人体吸收不了就会滞留于肠道中，会变质，产生氨、硫化氢等毒质，刺激肠壁诱发癌症。
,晚餐是人们一天当中最后的主食，吃好、吃少、按时吃，才是预防亚健康的关键。同时还能预防结石和癌症等疾病。
