长期喝生姜水一般不会贫血，虽然生姜水中含有一定量的铁元素，但经过胃肠道吸收后，其中的铁元素通常不会被人体利用，因此喝生姜水补血的效果一般不明显。生姜水具有解表散寒、温中止呕、化痰止咳的功效，如果存在贫血的情况，应积极遵医嘱应用药物治疗。
1、解表散寒：生姜水性微温，可用于治疗风寒感冒，症见发热恶寒、头疼、无汗、咳嗽、流清涕等，如果患有风寒感冒，可以在医生指导下喝生姜水进行治疗;
2、温中止呕：生姜味辛，性微温，归肺、脾、胃经。可用于治疗胃寒呕吐、胃寒胸闷、妇人脾胃虚寒等病症;
3、化痰止咳：生姜水味辛，性微温，归肺、脾、胃经。可用于治疗寒痰咳嗽、过敏性咳嗽、风寒感冒咳嗽等病症，如果患有风寒感冒，可以在医生指导下喝生姜水进行治疗;
4、其他功效：生姜水中含有挥发油、姜酚、糖类、纤维素、维生素及微量元素等多种营养成分，适当喝生姜水具有补充营养物质及能量的作用，并且可以促进消化液分泌以及刺激胃肠道蠕动，从而可以起到增进食欲的效果。生姜水中还含有一定量的钾元素，可以促进血液循环，从而对消除疲劳有一定帮助。
虽然喝生姜水对身体具有一定好处，但由于生姜水性微温，如果存在身体虚弱或上火的情况，则不建议长期喝，以免导致上火或加重口腔溃疡的症状。
