人到老年,身体各器官功能逐渐减退,尤其是味觉、咀嚼、消化及吸收功能减退,加上易患各种慢性疾病,因此复禾健康网小编根据老年人的生理特点和心理特征,提出老年人日常生活中多食粥更有益营养与健康。以下就是介绍给大家的几种适合老人养生的食谱:
桑椹果粥
桑椹罐头50克,糯米100克,冰糖适量。
1、先将桑椹罐头中的桑椹子捣烂备用;
2、米洗净后加适量清水入砂锅中煮粥,先大火,后小火,粥熟后,加入捣烂的桑椹子和冰糖,稍煮,冰糖后溶化即可。
补肝滋肾,益血明目。
每日一次,常食。
适用于肝肾阴虚所致的视力减退、耳鸣等。
榛子杞子粥
榛子仁30克,枸杞子15克,粳米50克。
先将榛子仁捣碎,然后与枸杞子一同加水煎汁,去渣后与粳米一同用文火熬成粥即成。
养肝益肾,明目丰肌。
每日1剂,早晚空腹服食。
适用于体虚、视昏等。
杞子粳米粥
粳米60克,菟丝子、枸杞子各20克,白糖适量。
1、将粳米、枸杞子洗净备用;2、菟丝子洗净后捣碎,并先加水煎煮,煮滚后取汁去渣备用;3、将枸杞子、粳米加入菟丝子汁中同煮,直至米熟软,再加入白糖,稍煮片刻即成。
补肾益精,养肝明目。
每日食用1次。
适用于肝肾亏虚引起的视力下降,两眼昏花。
大米决明子粥
炒决明子10克,大米60克,冰糖少量。
先将决明子炒至微黄,取出待冷却后熬汁。然后,用其汁和大米同煮,熟后加入冰糖,即可食用。
清肝明目、通便。
每日1次,连服2周。
对于目赤红肿、怕光多泪、高血压、高血脂、习惯性便秘等症,效果明显。
微微小编温馨提示:不光是老人,对于本来消化吸收水平就较低的儿童、以及体弱病残的人群,吃粥也同样的更具有营养促进健康的意义。
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