吃辣椒或蒜胃疼，可以通过多喝水、饮食调理、药物治疗等方式进行缓解。辣椒和大蒜属于辛辣刺激性食物，食用后可能会对胃黏膜造成一定刺激，从而引起胃部疼痛的症状。
1、多喝水：如果患者只是轻微的胃疼症状，可以适当喝温水，能够促进身体的新陈代谢，有利于辣椒或大蒜成分的排出，从而改善胃疼的症状；
2、饮食调理：在日常生活中要避免吃辛辣刺激性的食物，比如洋葱、生姜等。同时也要避免吃生冷寒凉的食物，比如冰激凌、冰块等。另外，还要注意少食多餐，避免暴饮暴食，以免加重胃肠道负担；
3、药物治疗：如果通过上述方法无法得到改善，则需要及时去医院就诊，并在医生指导下服用保护胃黏膜的药物进行治疗，比如硫糖铝咀嚼片、铝碳酸镁咀嚼片等。同时也可以遵医嘱服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶胶囊等。
在日常生活中要注意腹部保暖工作，根据天气变化及时增减衣物。平时还可以适当进行运动锻炼，如慢走、打太极拳等，能够增强自身抵抗力。
