备孕期间饮食禁忌有哪些

备孕期间需避免高汞鱼类、酒精饮品、生冷食品、过量咖啡因及未消毒乳制品，这些食物可能影响卵子质量或增加妊娠风险。

1、高汞鱼类

金枪鱼、剑鱼、鲨鱼等大型肉食性鱼类汞含量较高，汞元素会在体内蓄积损害胎儿神经系统发育。替代方案可选择三文鱼、鳕鱼或沙丁鱼等低汞鱼类，每周摄入量控制在200-300克，同时补充优质蛋白质和Omega-3脂肪酸。

2、酒精饮品

酒精会干扰雌激素代谢导致排卵异常，即使少量也可能增加流产风险。备孕前3个月需完全戒酒，包括红酒和含酒精的烹饪食物。建议用红枣枸杞茶、无糖豆浆等替代，既滋养气血又补充植物雌激素。

3、生冷食品

刺身、半熟牛排、溏心蛋等可能携带李斯特菌或沙门氏菌，引发感染影响子宫内膜环境。所有肉类应加热至75℃以上，鸡蛋需全熟食用。日常可增加温补食材如山药、板栗，用炖煮方式保留营养。

4、咖啡因限制

每日超过200mg咖啡因约2杯咖啡会降低铁吸收率并刺激子宫收缩。需减少咖啡、浓茶、巧克力摄入，选择低因咖啡或麦茶。若出现戒断反应，可逐步减量并搭配坚果补充能量。

5、未消毒乳品

软质奶酪、生牛奶可能含布鲁氏菌，巴氏杀菌乳制品是更安全选择。乳糖不耐受者可尝试低乳糖酸奶，每日300ml奶制品补充钙质，搭配维生素D促进吸收。

备孕阶段建议每日摄入400微克叶酸，深绿色蔬菜与动物肝脏需适量搭配。规律进行快走、瑜伽等中等强度运动，保持BMI在18.5-23.9之间。烹饪使用橄榄油替代动物油，避免油炸食品。睡眠保证7-8小时，监测基础体温把握排卵周期，必要时进行孕前TORCH筛查。