吃辣椒急性胃疼，可能是由于辣椒刺激胃黏膜导致的，也有可能是本身患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等。此时需要根据具体情况进行处理，如一般治疗、药物治疗等。
1、一般治疗：如果患者只是偶尔一次吃辣椒后出现急性胃疼的情况，且疼痛症状较轻，可以通过多喝水来缓解不适症状。同时还要注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物，如辣椒、大蒜等；
2、药物治疗：如果患者经常吃辣椒后出现急性胃疼的情况，并且疼痛症状比较严重，则可以在医生指导下服用抑制胃酸分泌的药物进行治疗，比如奥美拉唑肠溶胶囊、雷贝拉唑钠肠溶片等。另外，也可以遵医嘱服用保护胃黏膜的药物进行治疗，比如铝碳酸镁咀嚼片、硫糖铝咀嚼片等；
3、其他方法：如果患者本身患有胃部疾病，在吃辣椒后可能会加重原有病情，从而引起急性胃疼的情况。此时可以使用热水袋热敷腹部，能够促进局部血液循环，有利于改善疼痛的症状。另外，还可以适当喝温水或蜂蜜水，也有助于缓解不适症状。
在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡易消化的食物为主，比如小米粥、南瓜粥等。若通过上述方式无法缓解时，则建议及时到医院消化内科就诊，完善血常规检查、B超检查等明确诊断。
