吃辣椒就胃疼、头晕，可能是由于辣椒刺激导致，也可能是胃炎、胃溃疡、十二指肠溃疡等疾病因素引起。如果症状持续不缓解，建议患者及时就医，在医生指导下进行治疗。
一、非疾病因素：
辣椒属于辛辣刺激性食物，如果一次性食用过多，可能会对胃黏膜造成一定刺激，从而出现吃辣椒就胃疼、头晕的情况。此时一般不需要特殊处理，建议患者在日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
二、疾病因素：
1、胃炎：多与幽门螺杆菌感染有关，当患者患有胃炎时，由于炎症刺激胃黏膜，会导致胃黏膜充血、水肿，如果此时食用辣椒，则会加重对胃黏膜的刺激，从而出现吃辣椒就胃疼、头晕的症状。此时可在医生指导下服用奥美拉唑肠溶胶囊、阿莫西林胶囊等药物进行治疗；
2、胃溃疡：多与幽门螺杆菌感染有关，当患者患有胃溃疡时，由于溃疡面受到损伤，会导致胃部消化功能下降。如果此时食用辣椒，则会加重对溃疡面的刺激，从而出现吃辣椒就胃疼、头晕的症状。此时可在医生指导下服用雷贝拉唑钠肠溶片、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗；
3、十二指肠溃疡：多与幽门螺杆菌感染有关，当患者患有十二指肠溃疡时，由于溃疡面受到损伤，会导致十二指肠分泌功能下降。如果此时食用辣椒，则会加重对十二指肠黏膜的刺激，从而出现吃辣椒就胃疼、头晕的症状。此时可在医生指导下服用泮托拉唑钠肠溶片、枸橼酸铋钾颗粒等药物进行治疗；
4、其他疾病：如果患者本身存在胆囊炎，则会出现胆汁淤积的情况，在进食后会加重胆汁淤积的现象。而胆汁可以促进脂肪吸收和消化，在胆汁淤积的情况下会影响脂肪的消化和吸收。如果此时食用辣椒，则会加重对胆囊的刺激，从而出现吃辣椒就胃疼、头晕的症状。此时可在医生指导下服用消炎利胆片等药物进行治疗。
