鱼腥草是功能性的保健食品，还是一种清热解毒的良药。草如其名闻起来就有一股鱼腥味，喜欢吃的人就吃的停不下嘴，不喜欢吃的人闻见味肚子都有点反胃。鱼腥草可以和排骨一起煲汤吗？鱼腥草和排骨煲汤怎么做？下面就和小编一起了解下吧！
本文目录
1、鱼腥草可以和排骨一起煲汤吗
2、鱼腥草和排骨煲汤怎么做
3、女人吃鱼腥草的好处
鱼腥草可以和排骨一起煲汤吗
鱼腥草是可以和排骨一起煲汤的。鱼腥草味辛，性寒凉，归肺经。能清热解毒、消肿疗疮、利尿除湿、清热止痢、健胃消食，用治实热、热毒、湿邪、疾热为患的肺痈、疮疡肿毒、痔疮便血、脾胃积热等。用鱼腥草炖和排骨一起炖汤食用，具有抗菌、抗病毒、提高机体免疫力、利尿等作用。
鱼腥草和排骨煲汤怎么做
1、食材：排骨400克，鱼腥草100克，精盐，味精，姜丝，湿淀粉，猪油，鲜汤。
2、将排骨洗净切块，放碗内加盐、湿淀粉拌匀。鱼腥草去杂洗净切段。盐、味精、湿淀粉、鲜汤兑成汁。
3、放油烧至六成热，下排骨炒散，放鱼腥草炒几下，烹入兑好的汁，翻炒几下，加水，慢慢炖，大约一个小时，起锅装碗即成。
女人吃鱼腥草的好处
1、抗菌：现代研究表明，其特异气味主要来源于鱼腥草挥发油中的一种有效成分—鱼腥草素。鱼胆草素是鱼腥草的主要抗菌成分，对卡他球菌、流感杆菌、肺炎球菌、金黄色葡萄球菌等有明显抑制作用。
2、利尿：鱼腥草还含有槲皮甙等有效成分，具有抗病毒和利尿作用。鱼腥草营养丰富，富含大量的维生素、钙、磷等矿物质，具有清热解毒、消肿利尿、健胃消食的功效，尤其是女人多吃鱼腥草能够调理月经，保养卵巢，缓解痛经情况。
3、消炎：临床实践证明，鱼腥草对于上呼吸道感染、支气管炎、肺炎、慢性气管炎、慢性宫颈炎、百日咳等均有较好的疗效，对急性结膜炎、尿路感染等也有一定疗效。
