酒精性脂肪肝患者早期无症状，或仅有乏力、食欲不振等非特异性表现。随着病情进展可出现腹胀、黄疸等症状。
1、初期：一般在饮酒后数小时发病，表现为上腹部不适、恶心呕吐、头痛头晕、口渴心悸、四肢发抖、面色苍白、出冷汗及皮肤湿冷等症状；
2、中期：若继续大量喝酒，则会出现极度疲倦感和虚弱无力的情况，并且伴有持续性的疼痛以及右上腹压痛的现象发生，在肝脏部位也会有明显的触痛感觉，而且还会伴随身体发热现象的发生；
3、后期：如果长期大量的酗酒就会导致肝脏细胞受到严重的损伤，从而引起慢性中毒反应，此时患者的肝脏功能会逐渐下降甚至衰竭，同时还会伴随着消化系统异常情况的发生，比如厌食症或者是营养不良等情况，严重时还有可能会危及到生命健康。
建议存在上述疾病的患者及时戒烟限酒，避免食用辛辣刺激的食物如辣椒、花椒等食物，以免加重对肝脏的损害。平时可以适当运动锻炼增强体质，提高自身免疫力。必要时可以在医生指导下服用多烯磷脂酰胆碱胶囊、复方甘草酸苷片等药物进行治疗。
