吃东西咬烂，并且消化不良，可能是由于咀嚼不充分、神经性原因、胃肠道疾病、营养不良等导致，需要及时就诊消化内科，明确病因以及疾病严重程度，并遵医嘱进行治疗。
1、咀嚼不充分：如果进食速度过快，或者咀嚼方式不对，可能会导致咬破口腔内的皮肤，出现伤口，且咀嚼不充分，未对伤口进行充分的消化吸收，可能会出现消化不良的情况。建议吃饭时细嚼慢咽，避免狼吞虎咽;
2、神经性原因：如果大脑皮层的运动协调功能出现障碍，吞咽神经出现障碍，可能会导致吃东西咬烂的情况，由于未对神经进行消化，从而出现消化不良的情况。患者可以在医生指导下使用甲钴胺片、维生素B1片等营养神经的药物进行治疗;
3、胃肠道疾病：如胃炎、胃溃疡等，胃黏膜出现炎症，且伴有胃酸分泌过多的情况，可能会刺激胃肠道黏膜，导致胃肠蠕动减慢，从而出现吃东西咬烂的现象。由于胃酸分泌过多，导致对食物进行初步消化后无法正常排出，进而出现消化不良的情况。患者可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、多潘立酮片等进行治疗;
4、营养不良：如果长期偏食、节食等导致身体营养不良，可能会导致胃肠功能出现紊乱，同时胃酸分泌过多，也会导致吃东西咬烂的情况。建议调整饮食结构，多吃富含蛋白质、维生素的食物，如鸡蛋、牛奶、芹菜等。
如果患有白血病等，也会导致吃东西咬烂，并且消化不良的情况，同时会伴有发热、贫血、出血等症状，患者应及时就诊于血液内科，遵医嘱进行血常规检查、胃肠镜检查等明确诊断。
