吃辣椒胃疼、胸闷气短，可能是由于辣椒刺激胃肠黏膜，导致胃酸分泌过多引起。也有可能是本身患有胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，吃辣椒后加重病情所致。建议及时就医，在医生指导下进行处理。
1、一般治疗：如果只是偶尔一次吃辣椒胃疼、胸闷气短，通常不需要特殊治疗，可以适当喝温水或牛奶缓解症状。同时应注意饮食清淡，避免进食辛辣刺激性食物，以免加重不适症状；
2、药物治疗：如果患者本身存在胃部疾病，如胃炎、胃溃疡等，则需要遵医嘱服用药物进行治疗。如果是胃炎引起的上述症状，可遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、兰索拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸分泌。如果是胃溃疡引起的上述症状，可遵医嘱服用雷贝拉唑钠肠溶片、泮托拉唑钠肠溶片等药物抑制胃酸分泌。还可配合服用硫糖铝咀嚼片保护胃黏膜；
3、其他治疗：如果患者出现上述情况，且伴有恶心呕吐等症状，则可能为急性肠胃炎引起。此时可在医生指导下服用蒙脱石散止泻，并注意卧床休息。如果出现发热的情况，则可遵医嘱服用布洛芬缓释胶囊进行退热治疗。
在日常生活中应养成良好的生活习惯，规律作息，保证充足的睡眠时间。并保持心情舒畅，避免情绪过于激动或焦虑。
