2型糖尿病患者，在饮食上多食用含膳食纤维、优质蛋白、维生素、微量元素等较为丰富的食物，通常对血糖的影响较小，不会导致血糖急剧升高。因此在2型糖尿病患者的饮食上，可以多食用以下几类食物：
1、粗粮类：膳食纤维丰富的食物，如燕麦、荞麦面、小米、玉米等，不仅升糖指数较低，还可以延缓食物在胃内的吸收，使餐后血糖升高较为缓慢，有利于2型糖尿病患者保持血糖平稳;
2、蔬菜类：2型糖尿病患者可以多食用黄瓜、西红柿、芹菜、苦瓜等蔬菜。蔬菜中含有丰富的膳食纤维、维生素、微量元素等营养物质，不仅可以补充机体所需的营养物质，而且通常不会导致血糖急剧升高;
3、含优质蛋白的食物：豆浆、牛奶、鸡蛋清等食物中含有优质蛋白，适量食用对身体有益;
4、富含微量元素的食物：如香菇、黑木耳、蘑菇等菌类，以及大蒜、生姜等调味品，这些食物中含有微量元素，对2型糖尿病患者身体有益。
2型糖尿病患者应少食用含淀粉较多的食物，如馒头、米饭等，也要避免高糖水果。如果血糖控制不佳，应及时到医院就诊，在医生指导下调整饮食方案。2型糖尿病患者除饮食外，还要注意适当进行运动锻炼，增加外周组织对胰岛素的敏感性，起到降低血糖的作用。在调整饮食方案的同时，也要注意定期监测血糖。
