贫血患者是否可以食用绿豆需要根据具体情况进行判断。若为缺铁性贫血、巨幼红细胞性贫血的患者一般不建议食用绿豆；而如果为再生障碍性贫血或溶血性贫血等疾病的患者，则通常是可以适量食用绿豆。
一、不可以食用的情况
1.缺铁性贫血：由于机体缺乏铁元素而导致的一种疾病，临床上主要表现为皮肤苍白、无力等症状。此时应避免食用含铁量较少的食物，如菠菜、芹菜等，以免加重病情。此类患者也不宜食用绿豆。
2.巨幼红细胞性贫血：由于体内叶酸和维生素B12缺乏导致的一种疾病，临床症状主要有面色苍白、乏力等。而绿豆中含有丰富的蛋白质以及多种矿物质，适当食用后可补充身体所需营养物质，有助于缓解上述不适症状。但需注意的是，不可过量进食，否则可能会引起腹胀、恶心等不良反应。
二、可以食用的情况
对于部分患有再生障碍性贫血或者溶血性贫血的患者来说，在日常生活中也可以少量地食用一些绿豆。因为绿豆中富含大量的植物蛋白，能够起到辅助增强免疫力的作用，并且还含有一定量的膳食纤维，能够促进胃肠道蠕动，有利于食物的消化与吸收，从而改善贫血引起的食欲减退的症状。
虽然绿豆具有一定的好处，但是并不适合所有人群食用。尤其是对绿豆过敏的人群，应该要禁止食用，以免诱发一系列的过敏反应，损害身体健康。绿豆属于寒凉性的食物，脾胃虚寒者也要慎食。
