香菜是人们最熟悉不过的提味蔬菜，北方一带人俗称“芫荽”状似芹，香菜的营养价值很高，那么女人经期可以吃香菜吗?一起来看看香菜在经期中的作用。
传统中医认为，香菜性温味甘，能健胃消食，发汗透疹，利尿通便，驱风解毒。说：“胡荽辛温香窜，内通心脾，外达四肢。”谓“辟一切不正之气，散风寒、发热头痛，消谷食停滞，顺二便，去目翳，益发痘疹。”
现代研究发现，香菜之所以香，获得香菜的美名，主要是因为它含有挥发油和挥发性香味物质。香菜营养丰富，香菜内含维生素c、胡萝卜素、维生素b1、b2等，同时还含有丰富的矿物质，如钙、铁、磷、镁等。香菜内还含有苹果酸钾等。香菜中含的维生素c的量比普通蔬菜高得多，一般人食用7～10克香菜叶就能满足人体对维生素c的需求量;香菜中所含的胡萝卜素要比西红柿、菜豆、黄瓜等高出10倍多。
,全草含维生素C98.1克/100克，以及正癸醛，壬醛和芳樟醇等。
