绝经期女性饮食应注重补充钙质、植物雌激素、优质蛋白及维生素,推荐大豆制品、深色蔬菜、全谷物、低脂乳制品和深海鱼类五类食物。
豆腐、豆浆等富含大豆异黄酮,可模拟雌激素作用缓解潮热盗汗。每日摄入30-50克大豆或等量制品,发酵豆制品如纳豆更易吸收。注意非转基因大豆为优选。
菠菜、西兰花等深绿色蔬菜含丰富维生素K和叶酸,促进钙质沉积预防骨质疏松。建议每日300-500克,其中半数为深色蔬菜。烹饪时急火快炒保留营养。
燕麦、糙米等全谷物提供B族维生素和膳食纤维,稳定血糖波动改善情绪焦虑。替代精米白面作为主食,每日摄入量占主食1/3以上。浸泡后烹饪提升吸收率。
脱脂牛奶、无糖酸奶含生物利用率高的钙质,每日300毫升可满足50%钙需求。乳糖不耐受者可选低乳糖产品或奶酪。搭配维生素D食物促进钙吸收。
三文鱼、沙丁鱼富含Omega-3脂肪酸,每周食用2-3次有助于缓解关节疼痛和心血管风险。选择小型鱼类减少重金属摄入,清蒸方式最佳。
绝经期饮食需配合适度运动增强骨密度,建议每日30分钟快走或游泳等负重运动。限制咖啡因和酒精摄入以防钙流失,烹饪使用橄榄油替代动物油。保持规律进餐时间,睡前2小时避免进食以减少潮热发作。定期监测骨密度和激素水平,必要时在医生指导下进行营养补充。建立包含绿叶菜、坚果、菌菇的多样化膳食结构,通过食物日记记录身体反应调整饮食方案。