宝宝早餐应包含优质蛋白、碳水化合物、维生素和矿物质等营养素，推荐搭配牛奶、鸡蛋、全麦面包、水果和蔬菜等食物。
牛奶富含钙质和优质蛋白，有助于宝宝骨骼发育和肌肉生长。可以选择配方奶或巴氏杀菌鲜奶，避免使用未经消毒的鲜奶。乳糖不耐受的宝宝可尝试无乳糖牛奶或酸奶，搭配谷物可提高营养吸收率。温热饮用更利于胃肠消化，但温度不宜超过40度以免破坏营养成分。
鸡蛋是优质蛋白的重要来源，蛋黄含有卵磷脂和维生素D。水煮蛋或蒸蛋羹更适合宝宝消化吸收，避免煎炸做法。初次添加应从1/4个开始逐步增量，观察是否出现皮疹等过敏反应。蛋清建议1岁后添加，制作时可先将蛋黄与蛋清分离。
全麦面包提供复合碳水化合物和膳食纤维，能维持血糖稳定。选择无添加的全麦产品，可搭配果泥或奶酪增加风味。对于咀嚼能力较弱的宝宝，可将面包浸泡在温牛奶中软化。注意查看成分表避免含反式脂肪酸的产品。
香蕉、苹果等软质水果适合作为早餐辅食，提供维生素和膳食纤维。水果应去皮去核后切小块，或制作成果泥。柑橘类水果建议1岁后添加，芒果、菠萝等易致敏水果需谨慎尝试。新鲜水果优于果汁，可保留更多营养成分。
胡萝卜、西兰花等蔬菜可提供多种维生素和植物纤维。建议蒸煮至软烂后切碎，或搅拌成蔬菜泥混合在粥里。绿叶蔬菜要注意彻底清洗，根茎类蔬菜需充分烹煮。少量橄榄油烹调有助于脂溶性维生素吸收。
宝宝早餐应注意食物多样化和适量原则，每天更换不同食材组合。避免高糖、高盐、油炸食品，控制果汁摄入量。新食材应单独添加原则，观察3-5天无不良反应再引入下一种。1岁内宝宝应以母乳或配方奶为主食，固体食物作为补充。餐前洗手、餐具消毒等卫生习惯也需重视，培养宝宝固定就餐时间和自主进食能力。如有食物过敏史或特殊健康状况，建议在儿科医生指导下制定个性化食谱。
