出血热是由流行性出血热病毒引起的自然疫源性疾病，其主要通过鼠传播，以发热、出血、休克、肾脏损害等为主要表现。出血热患者在治疗期间应注意饮食，避免加重病情，不能吃的食物包括辛辣刺激性食物、油腻食物、豆类及豆制品、酸涩收敛的食物等。
1、辛辣刺激性食物：如葱、姜、蒜、辣椒、花椒、胡椒、桂皮、八角、茴香等，进食后可能会刺激胃肠道，加重出血热患者的胃肠道不适症状，从而影响疾病的恢复，因此不建议食用;
2、油腻食物：如肥肉、奶油、炸鸡、烤肉等，进食后可能会加重胃肠道负担，且油腻食物难以消化，可能会加重出血热患者的腹胀、恶心等症状;
3、豆类及豆制品：如绿豆、红豆、黄豆、豆腐、豆浆等，进食后可能会出现胀气症状，从而影响消化，且豆类及豆制品不易消化，可能会加重出血热患者胃肠道的负担，因此不建议进食;
4、酸涩收敛的食物：如葡萄、石榴、乌梅、涩柿子、菠菜等，进食后可能会加重出血热患者的尿血症状，且酸涩收敛的药物容易导致便秘，不利于疾病恢复，因此不建议进食。
另外，出血热患者要注意多吃新鲜蔬菜和水果，如芹菜、白菜、油菜、苹果、草莓等，还要注意多喝水，促进排尿，有利于体内病毒排出体外。同时患者要注意多休息，避免过度劳累，生活有规律，保证充足的睡眠和休息，避免熬夜。
