如果只是偶尔吃了一条小的水蛭或一条很小的绦虫卵，一般不会出现明显的症状。但如果长期大量摄入大量的寄生虫，则可能会导致消化道感染、全身性感染等。
一、消化道感染
1.少量寄生虫：如果是不小心误食了数量较少的小水蛭或小绦虫卵，通常情况下是不会有明显不适的症状发生的；
2.大量寄生虫：如不慎食用了大量的绦虫卵或较大成团的钩虫卵时，就有可能会出现恶心呕吐、腹痛腹泻等症状，严重者还会引起胆囊炎、胰腺炎等疾病的发生。
二、全身性感染
1.绦虫病：绦虫病患者在早期可无任何临床表现，但随着绦虫逐渐长大，会对人体造成一定的影响，比如会引起身体消瘦、乏力、失眠、食欲不振以及腹部隐痛等症状；
2.蛲虫病：蛲虫病是一种常见的肠道传染性疾病，在发病初期主要表现为肛门周围和会阴部瘙痒难忍，并且夜间更为明显，若用手抓挠后还可继发局部皮肤炎症反应，甚至会导致湿疹样改变等情况发生。
还有阿米巴原虫、弓形体等也会通过粪-口途径传播，所以日常生活中一定要注意饮食卫生，避免进食未煮熟的食物。一旦发现有寄生虫感染的情况，建议及时就医治疗。
