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2型糖尿病可以吃豆粥吗

发布时间: 2023-11-14 05:46

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2型糖尿病患者可以吃豆粥。2型糖尿病患者在饮食方面,通常建议既要保证每日碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入,也要保证膳食营养均衡,但是豆粥中含有一定量的糖分,所以也要注意摄入量,建议每日进食200克左右。

豆粥主要是由黄豆研磨而成,其中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质,比较容易消化和吸收,而且由于2型糖尿病患者存在糖代谢紊乱的情况,并没有因为糖分摄入过多而导致血糖异常升高的情况,所以2型糖尿病患者可以适当进食豆粥。日常生活中比较适合2型糖尿病患者吃的豆粥有绿豆粥、南瓜麦麸粥、木耳豆浆等。

1、绿豆粥:绿豆粥的原材料为绿豆,其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、磷等多种营养物质,比较适合2型糖尿病患者吃,能够为机体提供一定的营养物质;

2、南瓜麦麸粥:南瓜麦麸粥的主要材料为南瓜、麦麸,其中含有丰富的膳食纤维,比较适合2型糖尿病患者吃,不仅可以增加饱腹感,其中的含糖量也比较低,不会导致血糖水平大幅度升高;

3、木耳豆浆:木耳豆浆的原材料为木耳和黄豆,其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养物质,也比较适合2型糖尿病患者吃;

4、其他豆类:如红豆、黄豆等,也可以作为2型糖尿病患者的主食。但是由于红豆、黄豆中也含有一定量的糖分,如果进食过多也可能会导致血糖升高,因此也要注意摄入量。

2型糖尿病患者在饮食方面,除了注意每日摄入的总热量外,还要注意饮食结构合理,同时也要尽量选择升糖指数较低的食物,如苹果、梨、草莓等。在主食方面,建议每顿饭不超过750克,相对而言较为合理。可在两餐之间少量进食含糖量低的水果,如西柚、柠檬等。

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