2型糖尿病患者可以吃豆粥。2型糖尿病患者在饮食方面，通常建议既要保证每日碳水化合物、蛋白质、脂肪的摄入，也要保证膳食营养均衡，但是豆粥中含有一定量的糖分，所以也要注意摄入量，建议每日进食200克左右。
豆粥主要是由黄豆研磨而成，其中含有蛋白质、膳食纤维、碳水化合物、维生素E、钙、磷、铁、胡萝卜素等多种营养物质，比较容易消化和吸收，而且由于2型糖尿病患者存在糖代谢紊乱的情况，并没有因为糖分摄入过多而导致血糖异常升高的情况，所以2型糖尿病患者可以适当进食豆粥。日常生活中比较适合2型糖尿病患者吃的豆粥有绿豆粥、南瓜麦麸粥、木耳豆浆等。
1、绿豆粥：绿豆粥的原材料为绿豆，其中含有蛋白质、碳水化合物、维生素E、钙、磷等多种营养物质，比较适合2型糖尿病患者吃，能够为机体提供一定的营养物质;
2、南瓜麦麸粥：南瓜麦麸粥的主要材料为南瓜、麦麸，其中含有丰富的膳食纤维，比较适合2型糖尿病患者吃，不仅可以增加饱腹感，其中的含糖量也比较低，不会导致血糖水平大幅度升高;
3、木耳豆浆：木耳豆浆的原材料为木耳和黄豆，其中含有丰富的蛋白质、维生素、钙、磷等多种营养物质，也比较适合2型糖尿病患者吃;
4、其他豆类：如红豆、黄豆等，也可以作为2型糖尿病患者的主食。但是由于红豆、黄豆中也含有一定量的糖分，如果进食过多也可能会导致血糖升高，因此也要注意摄入量。
2型糖尿病患者在饮食方面，除了注意每日摄入的总热量外，还要注意饮食结构合理，同时也要尽量选择升糖指数较低的食物，如苹果、梨、草莓等。在主食方面，建议每顿饭不超过750克，相对而言较为合理。可在两餐之间少量进食含糖量低的水果，如西柚、柠檬等。
