得尿毒症的患者可以适量吃牛肉,尿毒症患者饮食控制的原则是低盐、低蛋白、低脂、低嘌呤。牛肉属于优质蛋白,也符合尿毒症患者的饮食标准,所以可以适量进食。得尿毒症时,通常会出现代谢紊乱,导致高钾血症,牛肉中含有较多钾离子,可以适量进食含钾量较低的牛肉,但不建议进食过多。
1、低盐:尿毒症的患者易出现高血压,需控制摄入盐分的量,所以在进食牛肉时,需要计算盐分的摄入量。建议吃腌制牛肉或熏牛肉时,尽量选择低盐牛肉,可以用木薯、土豆、芹菜等含钾量较低的食物作为辅助治疗的手段,帮助减少血压增高的风险;
2、低蛋白:尿毒症患者肾功能减退,使蛋白质从体内排出,导致蛋白质缺乏。牛肉中含有较多的蛋白质,可以适量进食牛肉,但不建议进食过多。如果一次吃牛肉过多,会导致机体蛋白质缺乏过多,进而加重肾脏负担;
3、低脂:进食牛肉时需要注意烹调方法,尽量选择炖、煮等方式,不要吃油炸、煎的牛肉。吃牛肉时不要喝酒、喝茶,否则会影响牛肉中的成分吸收,降低牛肉的营养价值;
4、低嘌呤:由于牛肉属于高嘌呤食物,所以尿毒症患者在吃牛肉时需要注意适量,而且不要吃动物内脏、海鲜、啤酒等高嘌呤食物,以免引起高尿酸血症,加重痛风的症状。
尿毒症患者在生活中需注意休息,避免劳累、感染、药物损害等因素。另外,要严格遵医嘱进行治疗,保持合理的饮食习惯和充足的睡眠,遵照医嘱定期复查。
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