吃辣胃疼、脸肿，可能是由于辣椒刺激导致，也可能是由于过敏反应、慢性胃炎、胃溃疡等疾病因素引起。如果症状持续未见缓解，建议及时就医进行检查，并遵医嘱进行治疗。
1、辣椒刺激：若女性食用过多辛辣食物，如辣椒、花椒等，可能会对胃黏膜造成一定刺激，从而出现吃辣胃疼的情况。同时，辣椒中的辣椒素可经血液循环进入面部血管，引起血管扩张，从而出现脸肿的情况；
2、过敏反应：若女性属于易过敏体质，在进食辣椒后可能会诱发机体发生变态反应，引起皮肤瘙痒、红肿、疼痛等症状。此时可能还会伴有恶心、呕吐等不适症状，从而表现为吃辣胃疼、脸肿的现象；
3、慢性胃炎：若女性本身患有慢性胃炎，在进食辣椒后可能会加重胃肠道负担，使炎症反复发作，从而出现吃辣胃疼的情况。同时由于炎症刺激胃肠黏膜充血水肿，还可能出现消化不良的症状，如腹胀等。当大量液体渗出时，则会出现脸肿的情况；
4、胃溃疡：若女性本身患有胃溃疡，在进食辣椒后可能会加重溃疡面的损伤程度，导致患者出现吃辣胃疼的情况。同时由于溃疡面出血渗出液增多，可能会通过血液循环进入面部血管中，从而引起脸肿的情况。
除上述情况外，若女性存在肝硬化或肾功能不全等情况时，在进食辣椒后也会出现吃辣胃疼、脸肿的情况。建议日常生活中注意饮食清淡，避免食用辛辣刺激性食物。
