5度白醋可以食用，但建议要适量。
5度白醋指的是醋酸含量为5%，食用醋的度数指的醋酸量的大小。食醋中所含醋酸的量不同，一般大概在5~8%，食醋的酸味强度高低主要是其中所含醋酸量的大小所决定。5度白醋通常是由谷物或者水果发酵而成，在制作过程中会经过过滤、煮沸、添加调味料等工艺处理，适合人体食用。白醋是烹饪过程当中人们会使用的一种配料，且在腌制一些食物的时候也会使用。不过要注意，一般情况下人们不会直接的饮用白醋，如果直接饮用，也不会给健康带来多大的影响，但是也要适量。
适量食用白醋能促进胃液和唾液分泌，具有增强食欲和帮助消化的功效，有助于缓解食欲不振、积食。白醋中的氨基酸、矿物质等营养成分，可以促进血液循环，加强肝脏和肾脏的代谢能力，从而加速酒精代谢，起到醒酒的作用。
,而过量饮用白醋可刺激胃酸分泌导致胃黏膜脱落，从而引起胃痛、恶心、呕吐和急性胃肠炎等。一旦出现胃肠道不适的症状，建议及时就医，以免耽误病情。
