补钙和维生素需根据个体需求选择乳制品、深绿色蔬菜或强化食品,搭配维生素D3、K2促进吸收,必要时遵医嘱补充剂。
全脂牛奶、酸奶、奶酪富含生物利用率高的钙质,每200ml牛奶约含240mg钙。建议每日摄入300-500ml,乳糖不耐受者可选择低乳糖产品或发酵乳。搭配维生素D强化奶效果更佳,促进肠道钙吸收率达30%-40%。
羽衣甘蓝、芥菜、菠菜每100g含钙90-150mg,同时提供维生素K1辅助钙沉积。烹饪时建议焯水去除草酸,搭配橄榄油等健康脂肪提高脂溶性维生素吸收。芝麻菜、西兰花等十字花科蔬菜也是优质选择。
沙丁鱼罐头连骨食用、三文鱼每100g含钙200-300mg,且富含维生素D。虾皮、牡蛎含锌元素协同作用,建议每周食用2-3次。注意避免与高纤维食物同食影响矿物质吸收。
钙强化豆浆、燕麦片等植物基食品适合素食者,选择添加碳酸钙或柠檬酸钙的产品。维生素D强化谷物搭配食用时,建议选择早餐时段摄入,阳光照射后体内合成效率更高。
柠檬酸钙适合胃酸缺乏人群,碳酸钙需随餐服用。维生素D3剂量建议400-800IU/日,配合维生素K2MK-7型每日45-100μg。绝经女性可考虑微囊化技术钙剂,吸收率提升20%。
日常可进行负重运动如快走、跳绳刺激骨形成,每日晒太阳15分钟促进皮肤合成维生素D。避免高盐高咖啡因饮食减少钙流失,更年期女性建议定期骨密度检测。黄豆制品中的异黄酮与钙同食可能提升吸收效率,但需注意植物雌激素摄入量。钙剂与铁补充剂需间隔2小时服用,防止相互干扰吸收。