儿童患有中耳炎出现发烧，如果不伴有过敏情况，可以适量吃牛肉。牛肉富含蛋白质、微量元素等营养物质，适量食用可以补充儿童生长发育所需的营养物质，有利于疾病的恢复。但如果儿童对牛肉过敏，则不建议食用，以免加重病情。
1、过敏：如果儿童对牛肉过敏，在食用牛肉后可能会出现发热、皮疹、腹泻、呕吐等症状，会加重儿童中耳炎发烧的症状，不利于疾病恢复;
2、辛辣刺激性食物：儿童患有中耳炎后，一般会出现耳痛、耳道流脓等症状。此时如果食用辛辣刺激性食物，如辣椒、葱、姜、蒜等，容易刺激耳道以及咽喉部黏膜，导致耳痛加重，同时辛辣刺激性食物也易引起儿童上火，也不利于疾病恢复;
3、油腻食物：如肥肉、炸鸡等，在患病期间身体抵抗力较差且胃肠功能较弱，如果食用油腻食物可能会加重胃肠道负担，出现腹泻等症状，影响胃肠道吸收和消化，从而影响疾病恢复;
4、过凉的食物：如果儿童在患病期间吃过凉的食物，如雪糕、冰淇淋等，可能会刺激胃肠道，出现腹泻等症状，不利于身体恢复。
儿童患有中耳炎时除注意清淡饮食外，还应遵医嘱应用头孢呋辛酯片、阿莫西林胶囊等抗生素进行抗感染治疗。同时也要注意避免耳道进水，必要时可在耳道内放置消炎药棉条，促进中耳炎恢复。日常生活中应避免熬夜，适当锻炼身体，以增强体质。
