糖尿病患者一般可以适量食用薏米、红豆。
糖尿病是一组因胰岛素绝对或相对分泌不足和胰岛素利用障碍引起的碳水化合物、蛋白质、脂肪代谢紊乱性疾病。临床上以高血糖为主要标志。常见症状有多尿、烦渴、乏力等。其典型临床表现为“三多一少”，即多尿、多饮、多食和体重减轻。严重高血糖时出现脱水、电解质紊乱、酮症酸中毒和高渗昏迷等急性并发症。而薏米具有利水消肿的功效，对于小便不利的水肿有一定的辅助治疗作用；红豆有健脾养胃的作用，对脾胃虚弱的人群有一定好处。两者一起煮粥喝，不仅可以补充身体所需的营养物质，而且还可以起到一定的辅助降糖作用，并不会加重病情。
但薏米和红豆都属于凉性食物，如果长期过量食用可能会导致腹泻等症状发生。因此建议糖尿病患者在日常生活中要注意合理饮食，避免过多摄入含糖量高的食物，如巧克力、糖果等，以免引起血糖波动。同时还要注意适当进行运动锻炼，比如慢跑、打太极拳等，有助于控制血糖水平。若期间出现明显不适，还需及时就医诊治，以免延误病情。
