急性胰腺炎主要分为轻症急性胰腺炎和重症急性胰腺炎。轻症急性胰腺炎的症状较轻微，而重症急性胰腺炎的病情较为严重。
一、轻度急性胰腺炎
1.腹痛：大多数患者会出现上腹部疼痛，并且会向腰背部放射；
2.恶心呕吐：由于炎症刺激胃肠道黏膜，导致出现反射性呕吐的情况；
3.发热：因为炎症因子释放入血，所以会导致体温升高；
4.其他：部分患者还会伴有腹泻、食欲不振等症状。
二、重度急性胰腺炎
除上述症状外，还可能会有以下表现：
1.休克：如果情况比较严重，则有可能会引起低血压或休克等情况；
2.呼吸困难：当大量消化液渗出时，可引起腹腔积液，从而压迫肺部，导致呼吸困难；
3.意识障碍：若病情持续加重，还有可能造成意识模糊甚至昏迷等现象。
除此之外，还可伴随心律失常、黄疸、少尿或者无尿等临床表现。建议及时到医院进行检查，在医生指导下使用奥美拉唑肠溶胶囊、注射用头孢曲松钠等药物治疗。日常应注意清淡饮食，避免进食辛辣刺激的食物，以免对疾病恢复产生不良影响。
