中年发福主要与基础代谢率下降、激素水平变化、肌肉流失、运动量减少及不良饮食习惯等因素有关。
人体基础代谢率从30岁后每10年下降约2%-5%。代谢减缓导致热量消耗减少,多余能量易转化为脂肪堆积,尤其集中在腰腹部。男性睾酮水平降低、女性雌激素波动会进一步加剧脂肪囤积倾向。
男性40岁后睾酮每年递减1%-2%,女性围绝经期雌激素锐减。这两种激素均参与脂肪分解调节,水平降低会导致内脏脂肪合成增加。男性可能出现"啤酒肚",女性更易出现臀部和大腿脂肪堆积。
30岁后肌肉量以每年1%的速度流失,50岁后加速至1.5%-2%。肌肉组织是主要耗能器官,肌肉减少使静态能量消耗降低300-500千卡/日。若不调整饮食结构,热量盈余会直接导致体重上升。
中年人工作家庭压力大,运动时间常被压缩。每周运动不足150分钟时,心肺功能与肌肉耐力下降,脂肪氧化能力减弱。久坐办公更会抑制脂蛋白酶活性,促进脂肪细胞增殖。
应酬饮酒、高糖高脂饮食及夜间进食等习惯普遍。酒精抑制脂肪代谢,每克酒精产生7千卡热量。精制碳水摄入过多会引发胰岛素抵抗,促进脂肪合成。晚餐过量进食则影响生长激素夜间脂肪分解作用。
建议采用地中海饮食模式,增加全谷物、深海鱼和膳食纤维摄入,每日保证8000步以上有氧运动,每周进行2次抗阻训练维持肌肉量。控制酒精摄入,晚餐不超过全日热量30%。定期检测腰围男性<90cm,女性<85cm和体脂率男性<25%,女性<30%,出现血糖血脂异常应及时就医。保持充足睡眠有助于瘦素分泌,避免熬夜引发的代谢紊乱。