吃韭菜喝水胃疼，可能是由于韭菜刺激、饮食不当、消化不良、胃炎等原因导致。建议患者及时就医，在医生的指导下进行治疗。
1、韭菜刺激：如果在吃韭菜时没有充分咀嚼，可能会对胃黏膜造成一定的刺激，从而引起胃部疼痛的情况。此时可以适当喝温水，能够促进身体的新陈代谢，有利于症状的改善。同时也可以通过热敷腹部的方式进行缓解；
2、饮食不当：如果在吃饭时一次性进食过多，可能会加重胃肠负担，从而出现腹胀、腹痛等症状。此时可以通过少食多餐的方式进食，并且还可以适当运动，能够促进食物的消化与吸收，有利于症状的改善；
3、消化不良：如果自身患有消化不良等疾病，可能会导致胃肠道蠕动减慢，从而影响到食物的消化与吸收，也会出现上述情况。可以在医生的指导下服用健胃消食片、乳酸菌素片等药物进行治疗；
4、胃炎：可能是因为长期大量饮酒或者是幽门螺杆菌感染所造成的，通常会出现上腹部不适、食欲不振等症状。随着病情的发展，也有可能会伴随恶心呕吐等情况。可以遵医嘱服用奥美拉唑肠溶胶囊、铝碳酸镁咀嚼片等药物进行治疗。
除此之外也不排除是胃溃疡引起的，在日常生活中要注意合理饮食，尽量以清淡的食物为主。
